one hour

2017年9月27日

2017年10月号

注目の企業に学ぶ

株式会社フレッシュマツヤ

食に携わる者として当たり前のことを当たり前に。

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江戸時代の金銀山やたらい舟、野生の朱鷺(トキ)の最後の生息地として知られる新潟県佐渡島。海岸線は約280キロ、面積は東京23区の約1.5倍、国内では沖縄本島に次ぐ大きさを誇るこの島で、株式会社フレッシュマツヤは4店舗のスーパーマーケットを営み、島民の食卓を支えています。高齢化や過疎化など、数々の課題を抱えながらも奮闘する金子正博社長にお話を伺いました。

聞き手:渡会 元(わたらい はじめ)(大同生命保険株式会社 新潟支社)

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